Le légende raconte que l’on peut manger des huitres que les mois en « R » : Janvier, Février, Mars, Avril, Septembre, Octobre, Novembre et Décembre, et cela tombe bien car nous y sommes.
Et pour vous régalez nous allons partagez ici, des recettes succulentes pour sublimer vos huitres et les savourez sous différentes formes, venant de chefs internationaux mais surtout de nos chefs saint Martinois.
Et si on commencez par de simple huitres nature, accompagnés d’un simple filet de jus de citron ou une petite vinaigrette à l'échalote dont voici la recette.
pour réaliser une vinaigrette à l’échalote il vous faudra :
*2 échalotes grises
*10 cl de vinaigre de vin
Il vous suffit de ciseler l’échalote finement, la déposer dans un ramequin, couvrir de vinaigre de vin et laisser reposer 30 min au réfrigérateur (on peut remplacer le vinaigre de vin par le vinaigre de cidre).
Et n’oubliez jamais de vous régalez bien sur 😉
N’hésitez pas a nous laisser vos commentaires ou suggestions et pour toutes vos commandes d’huitres referez vous au lien suivant : https://www.sxmfoodconnection.com